香腸選用新鮮豬肉和豬脆骨為原料,添加香料,經過絞切、腌制、添加輔料攪拌等工藝加工制成,脆骨香腸鮮紅飽滿、骨肉油潤,口感香甜脆嫩、味道獨特,豬脆骨不僅美味可口,其中還富含多種營養物質以及纖維元素,可謂美味營養兼得。
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食用價值:
1、脆骨香腸是豬肉或牛骨頭中屬骨中營養高,其富含各種含蛋白、脂肪、維生素外,具有增強骨質、預防骨松等作用;
2、脆骨香腸對于幼兒和老人有很好的補鈣效果,能夠對人體骨質的強化和幫助生長的作用;
3、脆骨香腸中含大量熱量,對于人體能有效補充所需熱量;
4、脆骨香腸還還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,具有補充人體所需物質,達到強身健體的作用;
5、常見的菜例有宮保雞脆骨、椒鹽雞脆骨、蒜香雞脆骨、雙椒雞脆骨、酸菜雞脆骨、泡椒雞脆骨等,適合于需要補鈣的老人和兒童。